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蒸汽加热可倾式夹层锅


系列产 品

50L

100L

200L

300L

400L

500L

版权所有 © 上海立先机械工业有限公司  Copy Right ©  (2015)


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1.产品概述

     立先公司生产的可倾式夹层锅 凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮 锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有 固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控 制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单 、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评。


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2.分类和结构

分类

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅 结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃 气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

结构

1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与 机架等部分组成。

2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用 06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。

3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。

4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。  

 

            


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3.产品用途

   

    

     可倾式搅拌夹层锅广泛应用于糖果 、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、 消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、 工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用.


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4.产品参数说明

技术参数

蒸汽加热可倾式夹层锅参数

规格型号

50

100

200

300

400

500

600

设备容积 L

50

100

200

300

400

500

600

夹层工作压力 Mpa

0.09-0.30

蒸发量 Kg/h

30

40

65

75

100

150

200

加热面积 ㎡

0.40

0.60

1.00

1.44

1.65

1.90

2.30

能 耗 Kg/h

33

44

72

110

136

165

190

锅体内径×深 cm

60*45

70*52

80*55

90*63

100*68

110*75

120*78

















结构形式

固定/可倾/搅拌

备注:容积,夹层工作压力,电机功率,搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。

沸腾参数

规格型号

受热面积(㎡)

液料及加入量(㎏)

蒸汽压力(Mpa)

时 间(min)

50L

0.45

自来水50

0.3

4—5

100L

0.58

自来水100

0.3

5—6

150L

0.88

自来水150

0.3

6—7

200L

1.13

自来水200

0.3

8—9

300L

1.43

自来水300

0.3

10—15

400L

1.75

自来水400

0.3

11—18

500L

2.00

自来水500

0.3

15—20

600L

2.30

自来水 600

0.8

15— 20

1000L

3.20

自来水1000

0.9

15—20


 设备规格示意图:

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5.技术和特点

1,材质

(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)和外锅体碳钢 (Q235-B);外涂防锈漆。

(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

2,特点

加热高效

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹 层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等,优点:是加热速度快特点。

安全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢 制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光 滑。

2、可搅拌和不搅拌任意选用,采用可倾翻锅,出料快速干 净。

3、结构紧凑,操作维修方便,工作效率高,耗能低,使用 寿命长。

4、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造,完全符合食 品卫生要求。

5、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿 造、制药、日用化工等行业。

可倾式夹层锅由主体、支架、蜗轮、蜗杆等部件组成,锅 体可作180度以内的转动,本设备为敞口式浓缩,主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对液料的煎煮和浓缩,该 设备与物料接触部分为不锈钢OCr19Ni9,具有较好的耐腐蚀性能,经久耐用,符合药品卫生要求,同时也可根据用户 要求,增封闭式带搅拌装置及固定系列等。




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6.客户案例

      立先:可倾式搅拌夹层锅具有造型 美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点,

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7.质量标准

2.1 1、文件支持:可提供设备结构尺寸图纸(PDF)、使用说 明书等。

2.2 2、按使用功能要求,分分别采用如下标准设计、制造 、检验: 

A、《药品生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第 31-37条款; 

B、《钢制压力容器(GB150-1998)》;制造

C、《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》; 制造

D、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。制造

温馨提示:

1、图表中夹层锅搅拌功率为标准配置,如客户另有要求, 请提出。

2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求 定做。

3、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、 工作温度、特殊要求等。


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8.售后服务

【选择我们的几大理由】

1、立先公司设有销售部、工程部、售后部,我们都为您服 务;

2、我们拼的不是价格,而是优质的质量及友好的服务;

3、我们的业务员和专业工程师会耐心听完你的要求及想要 达到的效果,为您物料量身定做;

4、我们的售后同事会从你下单到使用到实际生产服务于您 ;

5、20年行业经验,行业领先;

6、工厂、车间现场参观。

我们的优势:

提供交钥匙工程

工程及咨询、安装调试等服务

国际标准的售后服务和技术支持(包括故障处理和完善的 维护支持工作)

定制

立先拥有国内业界最顶级的专业工程师团队,在食品设备 制造行业拥有多年的经验,并不断吸收国际先进技术再作

出改进,形成了一套环速专有的专业化定制流程,可根据 企业的具体生产流程需求为企业开发专属的生产设备。

保修

立先的设备质量完全达到了国际质量标准,保证三年的售 后服务质量,使客户不必担忧产品的维护问题。



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9.相关产品

             




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